SANDWICHES PARA MEDIODÍA

Imagen tomada de thedeliciousdozen.com

Ingredientes

- 4 huevos
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita a ras de sal
- 1 lechuga
- 2 cucharadas de manteca o grasa de cerdo
- 1 cucharada de postre de polvos de hornear

Preparación

Se baten los huevos un poco, y se unen con la harina mezclada con el polvo de hornear y la sal, pasándolo por tamiz o colador. Se enmanteca una asadera y se forra con papel blanco enmantecado. Se vuelca en ella la pasta y va a horno caliente durante 15 minutos aproximadamente.

Una vez pronto, se divide en 3 partes.

Se unen: la primera con paté o carne de cerdo finamente picada y mezclada con manteca. La segunda se coloca sobre la primera cubierta de lechuga pasada por aceite, vinagre y sal y sobre ella los huevos duros cortados en rodajas. Se tapa con la tercera y se aprieta un poco para que se una bien.

Se corta en laminas finas.

PIZZA A LA LEVADURA

Facil y super rendidora para cualquier ocasión.

Ingredientes para la masa:

- 2 tazas y 1/2 de harina
-1cucharada de levadura
- 1/3 taza de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de aceite
- 1/3 taza mas 2 cucharadas de agua

Ingredientes para la salsa:

- 1 taza y 1/2 de pulpa de tomate
- 1 cebolla picada
- 1/2 cucharada de sal
- una pizca de azúcar
- una pizca de pimienta
- 1 cucharadita de orégano
- 1/4 taza de aceite
- 1/2 taza de agua

Preparación:

Preparar la masa de pizza remojando la levadura en el agua tibia. Dejar durante 5 minutos.
Colocar en un bol la harina y la sal. Agregar el aceite, la levadura y el resto del agua para tomar la masa.
Amasar y dejar leudar en un bol tapada con un paño durante 20 minutos aproximadamente.
Luego amasar nuevamente y colocar en asadera aceitada.
Cubrir con la salsa y llevar a horno moderado durante 20 o 25 minutos.
puede decorarse con aceitunas verdes o prepararse con jamón, muzzarela o los gustos que quieran.