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| Imagen tomada de http://www.querecetasfaciles.com/ |
Rinde: 4 porciones
Cocción: 18 minutos
Dificultad: Muy fácil
Ingredientes
- 4 Filetes de lenguado
- Sal y pimienta a gusto
- 70 gr. de nueces
- 2 cucharadas de ralladura de piel de naranja y limón
- 50 gr. de manteca
Preparación
Condimentar los filetes con sed y pimienta. Mezclar en un plato las nueces picadas con las ralladuras. Pasar los filetes por la mezcla, haciendo que se adhiera bien a su carne. Acomodarlos en una fuente para horno sin que se superpongan y rociarlos con la manteca fundida. Cocinarlos en horno moderado 18 minutos.
Acompañar con papas al natural espolvoreadas con perejil picado y rociadas con aceite de oliva. Decorar con rodajas de limón y naranja.
