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| Imagen tomada de www.simplyrecipes.com |
Ingredientes
- 1 lata de sardinas
- 8 galletas marinas
- 4 tomates
- 2 cebollas corladas finas
- 3 ajies en tirilas
- 4 cucharadas de aceite, sal, pimienta
- 1 cucharada de perejil cortado fino
- 50 gr. de aceitunas
- 3 huevos duros
- 2 cucharadas vinagre
Preparación
Se ponen en remojo en agua las galletas y despues que se han ablandado se deshacen bien, se escurren del agua y se pone una camada en la fuente, otra capa de los tomates en rebanadas y cebollas, los ajies, otras de sardinas bien desmenuzadas y otra de galleta y asi sucesivamente hasta llenar la fuente. Se adorna con huevos duros cortados y las aceitunas descarozadas. Se sirve bien frio.
