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| Imagen tomada de saboruniversal.com |
Ingredientes
- 3 tazas de pollo hervido y cortado en tiritas
- 2 pomelos
- 2 tomates
- 2 tazas de brotes de soja
- 2 cdas. de cebolla picada
- 3 cdas. de aceite
- 2 cdas. de salsa de soja
- 2 cdas. de jugo de limón
- Tomillo, sal y pimienta a gusto
- Una pizca de jengibre (optativo)
Preparación
Mezclar el pollo con los pomelos pelados a vivo y cortados en rodajas finas, y cada rodaja, en 4 partes. Agregar los tomates cortados en cubos, los brotes
de soja y la cebolla. Mezclar el aceite, la salsa de soja, el jugo de limón; condimentar con tomillo, sal, pimienta y, si lo desea, jengibre. Verter sobre la ensalada.
