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| Imagen tomada de http://www.sabrosia.com |
Ingredientes
- 1 planta chica de lechuga manteca
- 1 planta chica de lechuga morada
- 1 planta chica de lechuga criolla
- 1 planta chica de escarola
- 2 tazas de hojas de berró
- 2 dientes ajos
- 2 cucharadas aceto balsámico
- 4 cucharadas aceite
- Sal y pimienta a gusto
- 5 a 6 hojas albahaca
Preparación
Separar las hojas de las plantas de lechuga y escarola. Cortarlas en trozos con las manos y colocarlas en una fuente con las hojas de berro. Licuar los dientes de ajo con el aceto balsámico o vinagre de manzana, el aceite, la sal, la pimienta blanca de molinillo y las hojas de albahaca. En el momento de servir, entibiar y salsear la ensalada.
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