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Ingredientes
- 1/2 cordero carnoso y de buena calidad
con muslos y costillas con riñón.
- 3 dientes de ajo
- Unas ramitas de romero
- 1 cucharada de vinagre
- 1/4 litro de aceite
- Sal, pimienta
- 2 lechugas.
- 1 limón
- 3 cucharadas de aceite.
Preparación
Servirlo muy dorado, con una ensalada de lechuga y tomates picados, aliñada con sal, pimienta, aceite y jugo de limón.