domingo, 14 de abril de 2013

ENSALADA DE CAMARONES

Recetas uruguayas con mariscos


Super sencillo de hacer y riquísimo! aquí les dejo la receta:


Ingredientes

- 500 gramos de pulpa de camarones hervidos
- 1 cebolla
- 2 naranjas cortadas en gajos finos 
- Hojas de rúcula o berro 
- Ralladura de naranja
- Aceite de oliva 
- Sal
- Pimienta negra  
- Vinagre

Preparación

Presentar en cada plato las hojas de berro o rúcula. Encima de las hojas colocar los gajos sin membrana ni semillas de la naranja, los camarones y los aros de cebolla. Condimentar con una vinagreta hecha con la mezcla del aceite de oliva, sal, pimienta negra, ralladura de naranja y vinagre. ¡Y listo para disfrutar!.

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