BOMBÓN DE FIESTA

¡Seguimos con recetas de postres bien ricos con dulce de leche!

Ingredientes:

- 1/3 de taza de manteca
- 2/3 tazas de azúcar
- 1 huevo
- 1/2 taza de cacao (1 y 1/2 tableta de chocolate)
- 2 tazas y 1/4 de harina
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1 taza de leche
- 1/4 litro de crema doble
- 1/4 taza de azúcar impalpable
- 1 taza de dulce de leche
- 3 barritas de chocolate

Preparación:

Batir la manteca con el azúcar, el huevo y el cacao. Agregar la harina mezclada con el polvo de hornear, sal y las nueces picadas, alternándolas con la leche.
Colocar en molde de tubo enmantecado. Cubrir con papel aluminio y cocinar en baño María al fuego durante 1 hora y 1/2. Tapar la olla. Retirar luego, dejar enfriar y desmoldar.
Cortar en capas y rellenar, intercalando con crema chantilly preparada con la crema doble batida con el azúcar impalpable y dulce de leche en la otra capa.
Bañar con el chantilly y restante y espolvorear con las barritas de chocolate ralladas con la parte gruesa del rallador.