Ingredientes
- 600 gr. de carne picada
- 200 gr. de mortadela
- 1 huevo
- 7 gr. de gelatina sin sabor
- 8 aceitunas verdes y negras
Preparación
Picar fina la mortadela. Después mezclarla muy bien con la carne picada, el huevo y la gelatina. Luego colocamos la mitad de la preparación sobre papel metalizado aceitado y distribuimos encima las aceitunas descarozadas. El resto de la preparación lo cubrimos con carne, dándole forma de cilindro. Envolvemos en el papel. Colocar en asadera, con una base de 2 cm de agua y cocinar en horno moderado 45 minutos. Dejar enfriar, retirar el papel y cortar en rodajas. Acompañar con ensalada de hojas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario